不管是人还是食品，最先吸引顾客注意力的一定是外表。在一批类似的食品包装中，独具特色的总会更加吸引人们视线。
众所周知，只有独一无二、区别于其他才能瞬间抓住消费者的视线。只有消费者注意到这个产品的存在，进而才能引起他们的购买欲望。从食品包装上而言，能够独特创新的只有包装材料以及包装设计两个方面。
包装材料紧跟社会需求
在包装材料方面，目前就已经有纸、竹、金属、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品，而且，最近又有几种新型包装材料被研发创新。
德国科学家日前利用医药专业技术成功研制出抗菌塑料食品包装，该包装适用于牛奶等液体饮料的包装。它其实利用涂层技术在塑料包装膜上涂一层防腐抗菌材料，替代了食品中添加的防腐剂。而这种涂层可以通过复合树脂等为基础的材料和特殊技术实现。
近日，新加坡国立大学的研究人员使用葡萄柚籽提取物强化了天然壳聚糖复合膜，成功研发出了一种不含化学添加剂的环保型食品包装材料。这种新型食品包装材料能够减缓真菌的生长，使面包等易腐食品的保质期延长一倍。
瑞典宜家(Ikea)最近透露，计划用一种以菌类为原材料制成的环境友好型包装材料，取代现在大量使用的塑料包装。这种新型包装材料更容易降解，其主要成分是纤维含量丰富的菌丝体(mycelium)。
包装材料不断创新，更加符合社会对于环保、食品安全的追求，自然而然地，具有更加环保或者更能保鲜的包装材料会受到市场的热烈追捧，更能得到消费者的关注。
包装设计更加“以人为本”
除了靠包装材料的本质吸引消费者关心之外，包装设计同样是一个重要因素。而且，不像包装材料还兼有其他功能，包装设计的存在就是为了引起潜在消费者的注意，然后说服他们花钱购买产品。怎么样的包装设计更加接近顾客的新需求与期望呢？
1、简明清晰地传达信息
喜欢“简洁包装”的人一定不在少数，我们在谈这样的包装设计时经常说这样的设计摈弃了冗杂的无效信息，看起来精致、纯粹，也容易独树一帜，抓人眼球。
2、更加柔软
软包装质地轻，携带方便，密封性好，有的打开后还可以重新封口，这些优点在品牌和生产商眼中就意味着便于运输，更好地保存和防护产品。而且，软包装容易调整成各种各样的形状、尺寸、外形，在上面加拉链、瓶盖、握柄也不是难事，因此也就有较多功能，适合不同产品。
3、尺寸更多变
因为消费者的生活方式不断改变，他们对产品尺寸的需求也就日渐丰富。以城市里的年轻上班族为例。他们独居或和一两个